重庆垫江：开展野生蘑菇食品安全防控宣传

近段时间以来，雨水充沛，天气转暖，正是野生蘑菇生长的好时节。为保障人民群众舌尖上的安全，防范发生误食野生蘑菇中毒事件，连日来，垫江县市场监管局紧密结合食品安全“守风险、查隐患、保安全”行动，多措并举开展好野生蘑菇食品安全防控工作。

多方发力，形成一盘棋。该局通过抖音、融媒体等新媒介发布《预防野生蘑菇中毒消费提示》、播放预防野生蘑菇中毒音频。各市场监管所联合各村居食品安全协管员通过张贴新版《珍爱生命 拒绝野生毒蘑菇》宣传画、发放《预防野生蘑菇中毒 告我县居民一封信》，将食品安全送到老百姓的手上心头，充分营造了拒食野生蘑菇的良好氛围。截至目前，该局已发布消费提示1条、宣传视频2条、张贴宣传画报150余张、发放《一封信》4000余张。

高频巡查，筑牢防火墙。该局科所联动，组织执法人员深入城区和乡镇各农贸市场开展高频次的专项巡查，劝导市民不要采食和售卖野生蘑菇。巡查过程中，更加注重宣传野生蘑菇有害性、传统辨别和加工经验存在的重大风险点，并携带毒蘑菇宣传海报与市民进行面对面交流和宣传，引导广大市民自觉抵制拒食野生蘑菇。通过每日多次的市场巡查，县域范围内售卖野生蘑菇的人群大幅减少。

监管进户，守好入口关。该局以餐饮单位、食堂、商超等为重点场所，组织执法人员持续开展“守风险、查隐患、保安全”行动，教育引导各市场主体不得加工和食用野生蘑菇，要求各餐饮单位进一步筑牢食品安全主体责任意识，强化从业人员食品安全知识培训，严把采购关，从源头预防野生蘑菇中毒事件的发生。

垫江县市场监管局郑重提醒广大市民朋友，生命只一次，世上没有“后悔药”。目前并没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”辨别和加工，不能保证避免误采误食野生毒蘑菇带来的中毒风险。各位市民朋友尽量不要采食野生蘑菇，更不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，为自己的生命安全把好入口关。